Кондитерская печь ПЭМ-2У

Кондитерская печь ПЭМ - 2У \'Профи\' предназначена для выпечки песочного печенья (орешков со сгущенкой, тарталеток, сердечек, шишек со сгущенкой), венских вафель в промышленных условиях. Данная модификация оборудования оснащена электронным блоком управления. Оборудование сертифицировано. Чтобы выпекаемое печенье не имело "юбочек", возможно использовать тестоделитель к ПЭМ-2У.

Преимущества электронного блока управления:
- порог вкл/выкл нагрева ТРМ501 составляет 0,1 град. С, за счет чего температура выпекающей камеры будет находиться в диапазоне всего +/- 20 град С от установленной. При использовании терморегуляторов, она будет в лучшем случае в диапазоне +/- 40 град С; 
- надежность ТРМ501 на порядок выше, чем у терморегуляторов;
- на ТРМ501 распространяется гарантия сроком 24 месяца;
- ТРМ501 позволяет мониторить температуру выпекающей камеры в режиме реального времени;
- электрика печи ПЭМ-2У «Профи», построенная на основе ТРМ501, позволяет задавать время выпечки, по истечении которого будет подаваться звуковой сигнал.